Asistencia técnica para hostelería Rancilio en Lleida.

Cafeteras profesionales Rancilio

Silvia, Silvia Pro X; Baby 9, Rancilio Specialty RS1 e Invicta; Kryo y MD, Bond; Rocky, modelos anteriores según referencia, Stile; 9, 11 y 20, 7, Classe 5.

• La caldera pierde presiónUna resistencia que se queda corta, un presostato desajustado o la cal en la caldera hacen que la presión baje. Revise si ha saltado alguna protección del cuadro.
• Un grupo no echa caféDetrás suele estar la cal, un filtro de entrada sucio o una válvula que no abre. Pruebe con otro portafiltros limpio y anote si falla un grupo o todos.
• La cafetera vibra al servirSuele deberse a una bomba gastada, a poca presión de agua de entrada o a un filtro obstruido. Compruebe que la llave de agua está abierta del todo.
• El molino no funciona bienLas muelas se desgastan con el uso o pueden tener restos de café compactado. Vacíe la tolva y no introduzca objetos para desatascarlo.

Piezas que se comprueban en la visita

• Caldera y resistenciaSi se calcifica o la resistencia se agota, la presión y el vapor caen.
• Sonda de nivel de calderaIndica al control cuánta agua hay en la caldera, y su avería provoca alarmas o vapor húmedo.
• Válvulas de seguridad y antivacíoLiberan presión en caso de exceso y evitan la succión al enfriarse, y su manipulación corresponde solo al técnico.

Averías y piezas de cafeteras profesionales