Cafeteras profesionales Promac
Club PU y PU/S, Club ME; Green y Green Plus, Versiones Compact y Tall; MD 75 y MD Club, Kryo 65 AT/ST y Evo 65 OD.
- El café sale frío o quemadoFíjese en si el cambio afecta a un grupo o a todos y a qué horas ocurre. Suele estar detrás el control de temperatura de la caldera, un intercambiador con cal o la propia cal del circuito.
- El molino no funciona bienUn motor que se calienta, unas muelas gastadas o un cuerpo extraño provocan atascos y ruido. Desenchufe el molino antes de revisar la tolva.
- Se oye un ruido fuerte al extraerRevise que la llave de paso está abierta y que el descalcificador no está obstruido. Si el ruido persiste, la bomba o su motor pueden estar desgastados.
- El manómetro marca poca presiónObserve el manómetro sin acercarse a la válvula de sobrepresión y revise el cuadro por si hay una protección bajada. La caída de presión suele venir del presostato, de la resistencia o de una fuga de vapor.
Dónde buscamos la avería
- Intercambiadores de calorSi se obstruyen, la temperatura del café cambia de un servicio a otro.
- Muelas y motor del molinoDeterminan la finura y la regularidad de la molienda, y su desgaste obliga a corregir el punto constantemente.
- PresostatoMantiene la caldera en su rango de trabajo, y su fallo provoca vapor débil o disparos de la válvula de seguridad.